Catering · cotizó
Exige parrilla puesta en el predio: la condición que lo saca de la vía quinta seca
Asado al pan. Menú sin TACC.
⚠️ Requiere que haya PARRILLA en el domicilio. Emiten factura A.
Pasaron además dos contactos de decoración: Inés @benditamargaritadeco (11 4086-2225) y Karen @cykar.ambientacion (11 2170-4484).
Salen de sus propias cotizaciones. Los botones sólo redactan el mensaje: mandarlo es siempre una acción a mano.
Actualizado el Tue Aug 11.
Cotizaron asado al pan a $34.900 por persona, menú sin TACC, y emiten factura A. No aclararon si el precio es final o lleva IVA arriba, así que quedan dos escenarios:
| Total 150 | |
|---|---|
| Si $34.900 son finales | $5.235.000 · USD 3.490 |
| Si van + IVA ($42.229 pp) | $6.334.350 · USD 4.223 |
USD 733 de diferencia por una pregunta sin responder. Tampoco cotizaron traslado, ni horas de servicio, ni mínimo de personas.
🔴 Exigen que el domicilio tenga parrilla. No la llevan.
Eso lo diferencia de todos los demás de esta tanda. Zucker dijo textual «si no hay cocina podemos alquilar parrillas, no hay problema». Pizza Bay alquila una parrilla a gas por $19.500 que se puede poner en lugar cubierto o descubierto. Cukin y Vittoria llevan su propia cocina sobre ruedas. Al Catering es el único que traslada el problema de infraestructura al predio.
En la vía de quinta seca eso pesa: la ficha de Don Tomás declara cocina para catering externo, pero no hay confirmación de que tenga parrilla. Hasta que ese dato exista, los $34.900 pp son un precio condicionado.
Datos publicados por ellos mismos, que la cotización no repite pero definen el servicio:
Como bonus no pedido, pasaron dos contactos de ambientación —Bendita Margarita (@benditamargaritadeco) y Cykar (@cykar.ambientacion)— para un rubro que hoy tiene cero proveedores contactados.
Google 4,9 sobre 605 reseñas. Score del motor: 8/10, con el volumen más alto de esta tanda. La cola sub-5 se enumeró completa: 25 de 605 reseñas (4,1%) por debajo de cinco estrellas, una sola de 1 estrella y sin texto. Ninguna relata incumplimiento ni plantón. Las 30 reseñas más recientes (marzo a julio 2026) son todas de cinco estrellas menos una.
Pero el motor encontró tres cosas que importan justo para este caso:
🔴 El único evento grande con feedback detallado salió regular. Un casamiento de 90 invitados en marzo de 2025 generó dos reseñas independientes de 3 estrellas del mismo evento:
«No estuvo a la altura de un evento tan grande. Las cazuelas de pollo eran muy líquidas y sin pollo.» — Ailen Zanlongo
«En las cazuelas costaba encontrar alguna presa de pollo.» — Luciano Ferrari
🔴 En ese mismo casamiento repartieron folletos publicitarios entre los invitados, sin avisar. Confirmado por las dos fuentes. Ailen: «No me gustó para nada que repartan folletos en un casamiento. De mal gusto». Si se avanza, hay que prohibirlo por contrato.
🟡 Patrón en los acompañamientos: panes duros o no frescos (Alejo Franco 2022, Lucía Bardel 2024), poca salsa, tarteletas y helado mejorables.
Filtrando las 605 reseñas: «casamiento» devuelve 4, «boda» 1 y «quinta» cero. Su Instagram (8.696 seguidores, verificado) no publica un solo casamiento en los últimos 24 posts: todo es pizza party, pernil y asado para «eventos informales», texto propio. Se autoposicionan en el segmento doméstico, no en bodas.
A USD 3.490 —si son finales— es más barato que Cukin (USD 3.850 por tres food trucks) y que Vittoria (USD 5.500), y más caro que la pizza party de Pizza Bay (USD 2.070) y que Pizza Tutta con IVA (USD 3.279). Contra el asado formal de Zucker, cuyo Esencial sale USD 7.985 con factura, es menos de la mitad: la diferencia es el nivel de servicio, no el corte de carne.
Metido en la propuesta Don Tomás + carpa en lugar de Pizza Prime —que ya trae quinta, carpa, foto, video y ceremonia adentro—, la lleva de USD 12.342 a USD 14.432, todavía USD 2.278 por debajo de Los Eucaliptos all-in.
El problema no es el número: es que el número solo vale si el predio pone la parrilla y si el servicio dura más de 3 horas. Dos preguntas antes de mirarlo en serio.
15 positivas · 4 neutras · 3 negativas · última captura 2026-08-07
Re-corrida completa del motor de reseñas el 2026-08-07 (Places API + Apify compass/google-maps-reviews-scraper + apify/instagram-scraper + Tavily/Exa). Confirma y actualiza la pasada del 2026-08-05. VOLUMEN Y COLA NEGATIVA: Google Maps 4.9 sobre 605 reseñas (ficha Manuel Belzu 2500, Olivos; place_id ChIJK7B1UM-xvJURnKq0fTtyN6w, refrescado con scripts/resenas.sh). Cola sub-5 enumerada COMPLETA con Apify orden lowestRanking (60 reseñas): 1 sola de 1 estrella (Diego Menutti, 2024-12-17, sin texto), CERO de 2, 5 de 3 (Ailen Zanlongo, Luciano Ferrari, Alejo Franco, Vanesa Poggi, M. J. Mascarello) y 19 de 4 => 25/605 = 4,1% por debajo de 5 estrellas. Ninguna reseña relata incumplimiento, plantón, cambio de precio ni faltante de comida. El dueño (Alan Kagel) responde las negativas: al 1 estrella le pide el motivo, al 3 estrellas de Alejo Franco lo deriva a Gestión de Calidad por WhatsApp. VIGENCIA (nuevo en esta pasada): orden newest, 30 reseñas entre 2026-03-30 y 2026-07-26, TODAS de 5 estrellas salvo una de 4 sin texto, y casi todas con texto sustantivo. No hay degradación reciente: la operación mantiene el nivel con volumen alto y sostenido (~30 reseñas en 4 meses). Elogios que se repiten literalmente en 2022-2026: puntualidad/llegan antes, personal amable, comida abundante y rica, "cumplieron con lo pactado", dejan el sector limpio y ordenado. Alan Masone (5e, 2026-04-26) suma señal de precio: "hace años que todos los festejos los hacemos con ellos... Excelente precio calidad". RESERVAS QUE LO DEJAN EN 8 Y NO EN 9-10: (1) POCO PROBADO EN CASAMIENTOS. Filtrando las 605 reseñas por palabra clave: "casamiento" devuelve solo 4 (Nahuel Tolosa 5e 2024, Marina Gioia 5e 2022, Ángeles Pinalli 5e 2022 y Ailen Zanlongo 3e 2025), "boda" 1 (civil) y "quinta" CERO. El mix real es cumpleaños, reuniones familiares, corporativo y delivery de pernil/pizza party. (2) EL ÚNICO EVENTO GRANDE CON FEEDBACK DETALLADO SALIÓ REGULAR: el casamiento de 90 invitados de marzo 2025 generó DOS reseñas independientes de 3 estrellas del mismo evento. Ailen Zanlongo: "no estuvo a la altura de un evento tan grande. Las cazuelas de pollo eran muy líquidas y sin pollo". Luciano Ferrari: "en las cazuelas costaba encontrar alguna presa de pollo". Es exactamente el escenario del proyecto (150 pax), así que pesa más que su número. (3) PRÁCTICA INTRUSIVA CONFIRMADA POR DOS FUENTES: en ese mismo casamiento repartieron folletos publicitarios entre los invitados sobre el final, sin avisar. Ailen: "No me gustó para nada que repartan folletos en un casamiento. De mal gusto". Hay que pactarlo por contrato si se avanza. (4) PATRÓN EN LOS ACOMPAÑAMIENTOS: panes duros o no frescos (Alejo Franco 3e 2022, Lucia Bardel 4e 2024), poca salsa (M. S. Basualdo 4e 2024), tarteletas y helado mejorables (Carmen Valle 4e 2025). (5) EL 4.9 TIENE SESGO DE SOLICITACIÓN: el linktr.ee/somosalcatering incluye botón "Calificá nuestro Servicio" al formulario de reseña de Google y promocionan "+590 reseñas / 4.9" en Instagram. Es sesgo de selección, no falsificación: la cola negativa existe y está publicada. INSTAGRAM (@somosalcatering, scrapeado 2026-08-07): cuenta pública y VERIFICADA, 8.696 seguidores, sigue a 21. Bio: "Zona Norte / PizzaPartyGourmet / PernilDeCerdo / AsadoParty / Catering / AlquilerDeLivings". Engagement propio bajísimo: de los 24 posts más recientes, la mayoría tiene 3-20 likes y CERO comentarios. Los dos únicos posts con tracción (157 likes/15 comentarios y 82/12) son colaboraciones con un influencer por la "cábala" del Mundial 2026, con comentarios positivos pero genéricos y sin detalle de evento. Contenido de los últimos 24 posts: 100% pizza party, pernil, cazuela, asado al pan y pizzas congeladas para "cumpleaños, juntadas, eventos familiares o reuniones con amigos" y "eventos informales" (texto propio). CERO casamientos publicados. Se autoposicionan en el segmento informal/doméstico, no en bodas. OTRAS FUENTES: sin página de Facebook detectable. Sin ficha ni opiniones en portalcasamientos.com.ar ni bodas.com.ar. Sin reclamos ni denuncias en la web: búsquedas Tavily/Exa por nombre + "reclamo/denuncia/queja/estafa" y por "Alan Kagel" no arrojan nada del proveedor (limitación real: "Al Catering" es un término muy genérico y los buscadores devuelven ruido, así que la ausencia de reclamos web es evidencia débil; la fuerte es la cola de Google, que está completa). Los testimonios de alcatering.com.ar no están atribuidos a personas verificables: NO se computaron. LinkedIn del fundador declara +15 años y "más de 1000 personas por mes", empresa de 1-10 empleados. FICHAS SECUNDARIAS DE GOOGLE: Túpac Amaru 1100, Tigre (id 2088, place_id ChIJK_JRLJPJvJURECjmm1-qTRc) y Arribeños 2600, CABA (id 2089, place_id ChIJrZO6i1q1vJURS011FAfdfjM), ambas 5.0 con 1 sola reseña y sin texto útil ("Razón" y vacía). No aportan reputación ni la inflan; son duplicados de la misma empresa (mismo teléfono 011 15-4986-6655 y misma web). EVIDENCIA DE ESCALA A FAVOR: Mario Fernández (5e, 2022-05-09) "un evento de 130 personas todo salió como se había planeado". CIERRE: reputación genuinamente muy buena y vigente para su segmento (informal, zona norte, 30-90 pax), con cola negativa chica, verificable y respondida por el dueño. El descuento es de transferibilidad: casi no hay evidencia pública de casamientos y la única evidencia de un evento grande tipo boda es mediocre. 25 reseñas guardadas en la tabla resenas entre las tres fichas (23 en la principal: 21 google_maps + 2 instagram).
Los criterios y sus pesos salen de lineamientos.md §4. Cada uno se puntúa por separado: no hay un número que resuma al proveedor.
Contrate un servicio para 90 personas de las cuales asistieron solo 70. Estabamos sobrados de personal y comida. Sin embargo en las cazuelas costaba encontrar alguna preza de pollo. Lo demas bastante bien salvo que sobre el final de la fiesta se pusieron a repartir folletos de publicidad sin siquiera preguntar. No estuvo mal pero no sobresalio dado el hecho que yo sabiendo que iban a asistir menos personas no reduje el servicio para obtener un resultado sobresaliente.
El pernil está bien, pero los panes que enviaron incomibles, los dejamos en la calle en la bolsa que vinieron. La atención muy buena. El servicio lo contrato Analía, mi mujer (pero lo pagué yo, por eso dejo yo el feedback) y lo entregaron en boedo calle Cochabamba.
El servicio no estuvo mal pero no estuvo a la altura de un evento tan grande. Las cazuelas de pollo eran muy líquidas y sin pollo. La recepción bien. No me gustó para nada que repartan folletos en un casamiento. De mal gusto.
Fue una experiencia increíble. Llegaron temprano y se hicieron cargo de todo. Las personas encargadas de atendernos y de hacer las pizzas, un lujo. Lo único que podrías mejorar Alan, son las tarteletas y quizás el helado sería mejor de crema con chocolate, que les gusta a grandes y chicos. Pero todos quedamos encantados con ustedes y los recomendaría con los ojos cerrados. Muchas gracias por hacerme pasar un día increíble!!!!
El pernil y las salsas estaban muy ricos. El personal muy amable y super puntual. Los panes que acompañaban el pernil no estaban muy frescos y daban la sensación de dureza, por eso les baje una estrella. Gracias!
Les queremos agradecer y recomendar a cualquier persona que quieran contratar con ellos, ayer celebramos nuestro casamiento, salió súper, Alan y su equipo nos ayudaron en todo, el catering formidable, impecable, muy rico y abundante. Gracias totales. 100% recomendables !! Agradecer también a su gente , tanto a las camareras como al chico de las pizzas y la chica de la barra , unos genios todos
Encuentro de amigas y nada mejor elegido que el servicio de Al Catering. Todo de primera calidad!!!Las pizzas y las empanadas buenísimas(usaron la parrilla)Todo buenísimo!! Cumplieron con lo ofrecido y más!!! Los chicos que nos atendieron muy amables y amorosos. Ah!!!Y nos dejaron todo qué sobró, incluídas las latas de cerveza. Gracias Al Catering por ser parte de esta noche feliz!!!!!
Excelente experiencia en el cumpleaños de mi hija. Todo estuvo impecable: la comida muy rica, abundante y de excelente calidad. El servicio fue excelente, súper atentos, organizados y predispuestos en todo momento. Nos hicieron todo mucho más fácil y pudimos disfrutar tranquilos del festejo. ¡Sin dudas los volvería a elegir y los recomiendo
Excelente servicio y calidad, bien puntuales, en todos los detalles, amabilidad, comida abundante. Personal de servicio muy amables. Invitados satisfechos. Recomiendo totalmente, en mi caso, un evento de 130 personas todo salió como se había planeado.
NO ES CANDIDATO NUEVO — ya está en la DB como 'Al Catering' (id 1372, cruzado:google_places+neural, estado CONTACTADO) y también como 'AL Catering (El barman de tu fiesta)' (id 704). Esta pasada creó DOS fichas espurias por listados secundarios de Google (ids 2088 Tigre y 2089 CABA-Arribeños, 1 reseña cada una, mismo teléfono y misma web que la principal): CONVIENE BORRARLAS o mergearlas contra id 1372. Los datos buenos (4.9/605) son los de la ficha de Olivos, que ya estaba cargada. | Notas de la ficha fusionada Al Catering (ex id 2088): (sin notas) [fusion 2088->1372: mismo teléfono 011 15-4986-6655 y misma web alcatering.com.ar que la ficha principal de Olivos; listado secundario de Google (1 reseña). La ficha 1372 está CONTACTADA y conserva el estado] | Zona de la ficha fusionada: 'Túpac Amaru 1100, C1646 Tigre, Cdad. Autónoma de Buenos Aires'. | Notas de la ficha fusionada Al Catering (ex id 2089): (sin notas) [fusion 2089->1372: mismo teléfono 011 15-4986-6655 y misma web alcatering.com.ar; listado secundario de Google (1 reseña)] | Zona de la ficha fusionada: 'Arribeños 2600, C1428 Cdad. Autónoma de Buenos Aires'. | Notas de la ficha fusionada AL Catering (El barman de tu fiesta) (ex id 704): +15 años. Formatos: Pizza Party, Cazuela Party, Parrilla Party (sándwiches de bondiola y bife de cuadril con islas de salsas, aderezos y ensaladas), tragos y bebidas, coffee break. Adicionales: alquiler de living, DJ, decoración y mesa dulce. DATOS ÚTILES PARA COMPARAR publicados en sus FAQ: todos los servicios incluyen camareras y coordinador del servicio; la vajilla puede ser descartable O de loza y cristal a elección; los servicios duran 3 hs solo comida o 4 hs contratando el adicional de bebidas -duración corta para una fiesta de casamiento, habría que cotizar extensión-; el equipo llega 1,5 hs antes. Hacen casamientos explícitamente. No publican precio por cubierto. [RESEÑAS 2026-08-05] DUPLICADO del id 1372 "Al Catering" (Manuel Belzu 2500, Olivos): mismo teléfono 11 4986 6655, mismo mail y misma web. La ficha 1372 tiene el place_id, el rating (4.9/605) y las reseñas cargadas. Consolidar en una sola ficha. [fusion 704->1372: sus propias notas lo declaran: 'DUPLICADO del id 1372 Al Catering (Manuel Belzu 2500, Olivos): mismo teléfono 11 4986 6655, mismo mail y misma web'] | Zona de la ficha fusionada: 'CABA, Zona Norte y Zona Oeste'. | COTIZÓ 2026-08-11: asado al pan $34.900 pp, menú sin TACC, factura A. ⚠️ CONDICIÓN IMPORTANTE: exige que el domicilio TENGA PARRILLA — no la llevan. Eso lo saca de la vía quinta seca salvo que el predio ya tenga parrilla. Bonus: pasaron dos contactos de ambientación, rubro que tiene cero proveedores contactados.
Origen del dato: cruzado:google_places+instagram+web:https://alcatering.com.ar/
