La Escondida de Olivos

Es la misma cotización

La cotización FM1107 del Grupo Galindez, nominada y emitida el 10/08/2026, cubre las dos sedes de La Escondida. Olivos es la más barata de las dos, y aun así cuesta USD 26.028: USD 5.741 más que Pepe Reina + El Banquete, la más cara de las seis propuestas del panel.

Módulo	Olivos
Alquiler del salón (sáb. mar/abr 2027, con 9% off)	$4.914.000
Técnica (Repila)	$2.513.869
Menú formal de 1 plato, 150 pax	$20.188.350
Barra Premium ($31.000 pp)	$4.650.000
Total sin IVA	$32.266.219
Con IVA	≈ $39.042.125 ≈ USD 26.028

La diferencia con Palermo son $891.800 de alquiler: menos del 3% del total. El precio está en el menú, no en la sede — $20,2 millones, el 61% del total cotizado.

Sábados de noviembre y diciembre de 2027: el alquiler sube a $6.643.000 con descuento.

El único ángulo que lo mantendría vivo

El alquiler solo son USD 3.276, y es el número más bajo de un salón en zona norte de todo el relevamiento. Si se pudiera contratar el espacio y traer catering propio —Teist a $84.000 pp, por ejemplo— el combo cerraría en torno a USD 11.700.

⚠️ Pero no consta que lo permita. La cotización es modular, sí, pero todos los módulos son propios o concesionados (Repila para técnica, su menú, su barra). En ningún lado dice que se pueda reemplazar el módulo de gastronomía por un catering externo, ni con qué canon.

Es la pregunta que decide si esta ficha se reactiva o se cierra, y todavía no se hizo.

Las condiciones

Idénticas a las de la sede de Palermo:

• No incluye IVA, día previo de armado, entelado de ventanales ni ambientación.
• 🔴 Ajuste por IPC desde el mes siguiente a la emisión — unos siete meses hasta marzo de 2027.
• Seña del 20%; depósito en garantía 15 días antes.
• Validez de 30 días corridos (vencida al momento de escribir esto).
• ⚠️ La barra sin vino ni champagne cuesta 50% más que la completa.
• ⚠️ El menú baja de $147.900 a $139.400 pp al pasar de la banda 80–150 a la 151–200: sumar un invitado ahorra ~$1.100.000.

Reputación

Esta ficha no tiene place_id propio ni reseñas capturadas: su foto en el panel es la portada de la cotización, no una imagen del lugar. La reputación disponible es la de la ficha de Google de La Escondida (4,5 sobre 581 reseñas), que corresponde a la sede de Palermo — Av. de los Ombúes 32.

Antes de considerarlo en serio hay que verificar la identidad de la sede de Olivos por separado: dirección, ficha de Google propia y reseñas específicas.

Dónde queda

Descartado en la configuración cotizada, con una pregunta abierta que vale hacer.

Los USD 26.028 del paquete completo son 2,1 veces Don Tomás + carpa + Pizza Prime (USD 12.342 con factura) y USD 5.741 más que la más cara de las seis propuestas. Pero USD 3.276 por el alquiler de un salón para 220 personas en zona norte es el número más bajo del rubro, y el proyecto ya mostró que la vía «alquiler barato + catering externo económico» es la que produce los totales más bajos del panel: Don Tomás + carpa + Pizza Prime sale USD 12.342 con foto, video y ceremonia adentro.

El mensaje a mandar: ¿se puede contratar solo el alquiler y la técnica, y traer catering y barra propios? ¿Con qué canon o derecho de cocina? Si la respuesta es que sí, esta ficha vuelve a la mesa. Si es que no, se cierra.