La cuenta
Alejandra cotizó el 11/08 con código 062027: menú Sabores del campo a $83.587 por persona, más
$2.000.000 de alquiler del salón para sábado de temporada media, que incluye enero, febrero,
marzo y abril. Para 150 invitados:
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| Menú |
$83.587 pp × 150 = $12.538.050 |
| Alquiler del salón |
$2.000.000 |
| Total |
$14.538.050 · USD 9.692 |
| Equivalente por persona |
$96.920 pp |
| IVA |
sin confirmar — con IVA serían $17.591.041 · USD 11.727 |
Los otros dos menús: Finger Food en el Campo $91.113 pp (USD 10.445 con alquiler) y Comidas
Típicas Argentinas $109.063 pp (USD 12.240). La base declarada va de 150 a 240 personas.
Qué incluye
Alquiler del salón, cubierto, organización antes y durante el evento, DJ, flores
naturales, personal, living, catálogo de mantelería y vajilla.
El DJ y las flores son lo que lo separa del resto: Los Candiles, el otro llave en mano barato del
relevamiento, no incluye ninguna de las dos —su DJ va aparte contra una referencia de mercado de
$400.000–600.000, y su ornamentación está dimensionada para 70 personas.
Lo que no incluye, con números
No menciona alcohol, foto, video, ceremonia ni torta. Armado a la misma escala que las seis
propuestas:
- Barra: la punta más barata relevada es Mister Drink, $16.000 pp ⇒ $2.400.000 (USD 1.600),
pero es por 5 horas y la hora extra figura sin precio publicado. Cukin cobra $29.700 pp.
- Foto y video: USD 2.800 con Rodriguez + Mansilla.
- Ceremonia: USD 600 con Bodas Creativas.
Con esas tres piezas el evento completo queda en USD 14.692, y USD 16.727 si los precios
llevan IVA.
La letra chica, que acá juega a favor
La seña son $700.000 y fija la fecha — 4,8% del total, la más baja del relevamiento en
proporción. El saldo se paga a los 30 y a los 60 días: terminar de pagar en octubre de 2026
congela el precio de hecho, sin cláusula de ajuste, al revés de Estancia Santa Juana (ajuste
por inflación mensual hasta 20 días antes) o de Los Candiles (congela solo hasta diciembre de
2026). En contra: implica desembolsar el total con año y medio de anticipación. Pedir por escrito
qué pasa con lo pagado si el evento se cae — la cotización no lo dice.
Reputación
Google 4,7 sobre 998 reseñas, el mayor volumen de los tres salones de esta tanda, y score del
motor 9/10. Las críticas se agrupan en tres temas, dos atendibles para marzo o abril:
«Impecable servicio. Muy conforme. El parrillero es un maestro. La refrigeración del salón es
deficiente. Faltarían instalar algunos ventiladores de techo como para homogeneizar el poco
frío que tiran los a/c.» — José Luis Olmos, febrero de 2023
«Podrían utilizar el campo para hacer las recepciones y no apiñar a la gente en un lugar
demasiado chico. Un lugar para no más de 90 personas si quieren estar cómodos. Fui al
Cipreses 2.» — Vanesa Oleink
Hay dos salones, Cipreses I y II, y esa reseña habla del segundo. Hay que confirmar por escrito
en cuál cae la cotización de 150 a 240 personas y qué refrigeración tiene.
El tercer tema es el entorno: varias reseñas describen la zona de Ministro Rivadavia como mala y
mal señalizada («la ubicación es pésima, rodeado de villas»). El dueño respondió indicando el
acceso asfaltado por Av. Espora y 25 de Mayo. Y una de 2021 apunta a la cocina propia: «lo que
sobra se lo guardan y la torta, en la base cruda y en la parte superior seca».
Dónde queda
Si los $83.587 son finales, es el llave en mano más barato del relevamiento que admite 150
personas sin recortar la lista. Multiespacio Pacheco cuesta menos (USD 5.866 ▸ 5.992) pero
topea en 130 invitados. Los Candiles declara +IVA explícito y su paquete equivalente sale
USD 11.374. Los Eucaliptos all-in va de USD 16.710 a 17.424, y Pepe Reina + El Banquete, de
20.287 a 23.353.
Armado completo —con barra, foto, video y ceremonia— queda en USD 14.692 ▸ 16.727: por debajo
de Los Eucaliptos en la punta baja, empatado con Los Candiles llave en mano (16.498 ▸ 17.282) en
la alta. Contra la vía seca pierde: Don Tomás + carpa + Pizza Prime son USD 12.342 con factura,
aunque con platos de plástico y sin DJ.
Antes de avanzar, tres preguntas de un renglón: IVA (mueve USD 2.035), qué salón y qué
refrigeración, y qué pasa con el dinero pagado si la fecha se cae. Ofrecieron visita un
sábado: es el modo de responder las tres juntas.